저는 몸이 차고 추위를 잘 타는 체질이라 도움이 되는 좋은 음식을 많이 찾아보았습니다. 몸이 찬 사람에게 좋은 음식 10가지가 무엇인지 확인 해 보겠습니다.
몸이 찬 경우 또는 병에 걸렸을 때 올바른 음식을 먹는 것은 여러 가지 이유로 중요합니다. 첫째, 면역 체계를 지원하고 특정 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 둘째, 감염을 막고 빨리 회복하기 위해 몸이 필요한 영양소를 제공할 수 있습니다. 셋째, 병에 걸린 경우 수분 섭취가 중요하기 때문에 수분을 공급할 수 있습니다. 마지막으로, 합병증을 예방하고 다른 질병의 발생 위험을 줄일 수 있습니다.
지금부터 몸이 찬 사람에게 좋은 음식 10가지를 자세히 소개하겠습니다.
1.삼계탕
삼계탕은 한국 요리 중 하나로 여름에 먹는 대표 보양식 중 하나입니다. 닭 한 마리를 반으로 잘라 인삼, 대추, 생강, 마늘 등의 재료와 함께 끓여 만듭니다. 삼계탕을 만드는 방법은 아주 간단합니다. 재료만 있다면 말이에요. 첫째, 닭을 손질한다. 둘째, 닭과 함께 인삼 등 약재를 넣고 물에 푹 끓인다. 마지막으로 대파와 청양고추를 고명으로 얹어 마무리한다.
2. 옻닭
옻닭은 옻나무 껍질과 잎사귀를 닭과 함께 몇시간 푹 고아 먹는 전통 보양음식입니다. 여름철 몸이 허할 때 양기를 보충해주고 소화기능을 도와주는 것으로 알려져 있습니다. 옻닭은 간이 좋지 않은 사람, 손발이 찬 사람, 냉대하가 있는 사람에게 좋습니다.
옻닭을 만드는 방법은 다음과 같습니다.옻나무를 흐르는 물에 여러 번 헹구어 깨끗하게 세척하여 준비합니다. 냄비에 물 3리터와 세척한 옻나무를 넣고 3~4시간 정도 팔팔 끓입니다. 손질한 닭은 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐줍니다. 옻닭을 넣고 옻 국물이 우러나오면 닭, 대추, 양파, 통마늘을 넣고 다시 끓여주면 건강에 좋고 구수한 옻닭이 완성됩니다.
옻닭은 위암, 자궁근종등에도 예방차원으로 좋다고 알려져 있습니다.
3. 장어
장어는 비타민 A, B1, B2, C, D, E 등이 풍부합니다. 특히 단백질과 비타민A의 함량이 매우 높아서 보양식으로 알려져 있습니다. 몸이 찬 사람에게 좋은 이유는 체온을 높여주기 때문입니다.
요리법은 다양하지만, 대표적으로는 장어구이와 장어조림이 있습니다. 아래는 장어조림의 레시피입니다.
재료: 장어 2마리, 청량고추, 대파, 당근, 표고버섯, 생강
양념장: 데리야끼소스 2T, 간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 후추 약간, 생강즙(가루) , 다진마늘
장어는 먼저 물에 한두번 씻은 후 오븐에 초벌구이 해줍니다. 양념장을 만들어 장어에 발라준 후 후라이팬에 구워줍니다. 장어에 양념이 배이도록 약불에서 양념이 자작하게 되도록 졸여줍니다. 장어조림이 완성됩니다!
4. 고추
고추가 몸이 찬 사람에게 좋은 이유는 체내의 혈액순환을 돕기 때문입니다. 또한, 고추에 함유된 카프사이신은 체온을 높여주는 효과가 있습니다. 김치 등 우리나라 음식에 두루 쓰이고 여러가지 음식에 빠지지 않지요. 고추를 섭취할 때는 적당한 양을 섭취하고, 고추가 매운 맛을 내는 카프사이신 때문에 과도한 섭취는 소화불량을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
5. 생강
생강에는 체내의 혈액순환을 촉진시켜 체온을 높여주는 효과가 있습니다. 또 소화를 돕고 면역력을 높여줍니다. 추운 날씨에는 생강을 사용한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 저는 겨울에 따뜻한 생강차 마시는 것을 아주 좋아합니다. 더운 여름에는 진저에일(생강을 넣어 만든 탄산음료)도 좋겠네요. 저는 몸이 찬 사람에게 좋은 음식 1등으로 생강을 꼽습니다.
5. 후추
후추는 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있으며, 항균 작용을 하여 감기 예방에도 좋습니다. 항산화 효과를 가진 피페린이라는 화합물을 포함하고 있어, 암을 관리하고 역전시키는 데 사용할 수 있습니다. 후추는 또한 매운 맛을 내는 피페린이라는 화합물을 포함하고 있어, 식욕을 자극하고 소화를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 후추가 들어가는 대표적인 음식으로는 스테이크, 샐러드, 수프, 크림소스 등이 있습니다.
6. 양파
양파는 체내의 열을 유지시켜 체온을 높여주는 효과가 있습니다. 또한 항균 작용을 하여 감기 예방에도 좋습니다. 한국 음식의 대부분에 양파가 두루 사용됩니다.
7. 팥
몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있으며, 체내의 혈액순환을 돕습니다. 또한 팥은 체내의 열을 유지시켜 체온을 높여주는 효과가 있습니다. 그래서 팥을 먹으면 몸이 따뜻해지고 체내의 혈액순환에 도움이 됩니다. 우리가 많이 먹는 팥죽, 팥칼국수, 팥빙수가 팥으로 만드는 대표적인 음식이지요.
다음은 팥의 영양성분입니다. 열량은100g당 329kcal, 지방은 100g당 1g 미만, 탄수화물은 100g당 63g입니다. 이 중 13g이 식이 섬유질로 하루 권장 섭취량의 약 50%에 해당합니다. 단백질은 100g당 20g으로, 사람에 따라 다르지만 대개 하루 권장 섭취량의 40%~50%에 해당합니다. 팥은 철분과 엽산이 풍부하게 들어 있어 빈혈 예방에 좋습니다. 또한 식이섬유와 칼륨이 많아 몸속 나트륨을 분해하여 노폐물을 배출하는 데 도움이 됩니다.
8. 검은콩
검은콩은 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 영양학적으로 적절합니다. 검은콩은 체내 열을 발생시키는 식품으로, 몸이 차거나 감기 증상이 있을 때 먹으면 좋습니다. 우리 가족은 밥을 지을 때 검은콩을 불려서 넣어 밥을 합니다. 시중에 구운 검은콩, 검은콩 두유도 많이 팔고 있어서 쉽게 접할 수 있는 음식입니다.
9. 과일과 베리류
몸이 찬 사람이 먹으면 좋은 과일과 베리류를 알려드리겠습니다.
오렌지: 오렌지는 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이고 감기 예방에 좋습니다. 또한, 오렌지에는 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 소화를 돕고 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.
블루베리: 블루베리는 항산화 작용이 뛰어나며, 면역력을 높이고 눈 건강에도 좋습니다. 블루베리에는 식이섬유와 비타민 C, 칼륨, 철분 등이 풍부하여 소화를 돕고 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.
라즈베리: 라즈베리는 항산화 작용이 뛰어나며, 면역력을 높이고 항염작용에도 좋습니다. 라즈베리에는 식이섬유와 비타민 C, 칼륨, 철분 등이 풍부하여 소화를 돕고 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.
아보카도: 아보카도는 지방산이 풍부하여 체온을 높이는 효과가 있습니다. 또한, 아보카도에는 식이섬유와 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부합니다.
10. 꿀
꿀은 당류, 물, 그리고 다양한 영양소로 이루어져 있습니다. 꿀은 대체로 당류가 많이 포함되어 있으며, 그 중에서도 가장 많은 비율을 차지하는 것은 포도당과 프락토스입니다. 꿀은 미네랄과 비타민 B1, B2, B6, C 등이 함유되어 있습니다. 꿀은 소화 흡수가 잘되고 피로회복 효과가 뛰어나며, 특히 일벌이 소화한 다음, 다시 입으로 토해내 만드는 로열제리는 신체 저항력을 길러주고 성장을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다.
꿀을 넣어 만드는 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 꿀을 넣어 만든 차, 요거트에 꿀을 첨가해서 먹기, 꿀을 넣은 그래놀라 바 등이 있습니다.
지금까지 몸이 찬 사람에게 좋은 음식 10가지가 무엇인지 보았습니다.
추가로 감기에 걸렸을 때 피해야 할 음식 3가지도 살펴보겠습니다.
유제품: 저도 글을 쓰기 위해 검색하면서 알게 된 내용인데요. 감기에 걸리면 종종 유제품을 섭취하지 않는 것이 권장됩니다. 이는 유제품이 점액 생성을 촉진시킬 수 있기 때문입니다. 이로 인해 감기 증상이 악화될 수 있습니다(bbc.com). 그러나 이 효과는 우유당 불내증과는 다릅니다. 우유당 불내증은 우유의 락토스를 소화하는 데 필요한 효소가 없는 사람들이 우유를 마시면 부어오름, 복통, 설사 등의 증상이 나타나는 상태입니다유제품은 점액 생성을 촉진시킬 수 있어 감기 증상을 악화시킬 수 있다고 합니다. 콧물이나 목감기 걸렸을 때 주의해야겠지요.
지방이 많은 음식: 튀긴 음식, 피자, 패스트푸드는 소화하기 어려울 수 있고 불편함을 유발할 수 있습니다.
과도한 단순당: 캔디, 당이 들어간 음료 및 일부 과일 주스와 같은 음식과 음료는 설사를 지속시킬 수 있습니다. 저도 우리 아이들이 감기에 걸렸을 때 과자나 캔디는 절대 주지 않고 있습니다.
글을 마치면서 몸이 찬 사람에게 좋은 음식과 먹으면 안되는 음식을 정리해보겠습니다. 몸이 찬 사람이 먹으면 좋은음식은 삼계탕, 옻닭, 장어, 고추, 후추, 양파, 팥, 검은콩, 오렌지, 블루베리, 라즈베리, 아보카도 등 과일과 베리류, 꿀 입니다. 감기에 걸렸을 때 피하면 좋은 음식은 유제품, 지방이 많은 음식, 과도한 단순당 입니다. 나에게 맞는 좋은 음식을 섭취해서 건강을 잘 지키기 바랍니다.
